db start Сливочные ликеры «Домашние Бейлисы» делаем сами

АвтоКлуб любителей и владельцев автомобилей Сатурн ВЬЮ - SaturnVUE-Club.ru - OWNER Club Saturn Авто разборка Сатурн, авторазбор запчасти, б/у автозапчасти, разбор автомашин SL, VUE, Автосервис, СТО, ТО, Магазин САТУРН SATURN VUE

Please login or register.

Login with username, password and session length
Advanced search  

News:

КЛУБНЫЙ СЕРВИС, КЛУБНЫЙ МАГАЗИН З.Ч.,
Ссылка:
http://saturnvue-club.ru/index.php?board=48.0

Pages: [1] 2   Go Down

Author Topic: Сливочные ликеры «Домашние Бейлисы» делаем сами  (Read 2052 times)

0 Members and 2 Guests are viewing this topic.

UBL

  • Global Moderator
  • Полковник - Sr. Member
  • *****
  • Репутация: +40/-28
  • Offline Offline
  • Gender: Male
  • Posts: 421
Сливочные ликеры «Домашние Бейлисы» делаем сами
« on: 02-09-2009, 11:22:02 »
 ецепты моей жены (используют для обмана посетителя в ресторанах:))

№ 1
Все взбиваем в блендере. Храним в холодильнике.

300 мл. водки
0,5 банки сгущенки
2 пакетика растворимого кофе
1 пакетик ванильного сахара
150 мл. сливок (чем жирнее тем лучше)


№ 2
Готовим основу с коньячным вкусом.

400 мл. водки
2 пакетика ванильного сахара
0,25 ч.л. молотого имбиря
0,25 корицы (можно без нее)
2 ч.л. меда
2 ч.л. коры дуба (аптечной)

Все это настаиваем 7 дней, периодически встряхивая. Процеживаем.
Добавляем и взбиваем

0,5 банки сгущенки
2 ч.л. растворимого кофе
0,5 литра сливок


№ 3
300 мл. водки
200 г сахара
500 мл. сливок
50 гр горького шоколада
2 г ванилина
1 ст.л. растворимого кофе

Сахар растопить на маленьком огне, добавить сливки и варить пока карамель не растворится в сливках. Добавить кофе, ванилин, шоколад дать закипеть и охладить до 40 градусов. Влить водку и дать настоятся сутки.


 
В процессе хранения образуются комочки, их просто надо процедить. Еще нюанс – в оригинальном Бейлисе используются желтки сырых яиц. В эти рецепты (кроме №3) их надо 2-3 шт. Я не добавляла. Хранится может долго (если некому пить). Очень хорошо использовать в кулинарии. Никто из гостей еще не догадался, что это домашняя фантазия!


Logged

ADem

  • Генерал-майор - Hero Member
  • *****
  • Репутация: +29/-18
  • Offline Offline
  • Gender: Male
  • Posts: 1 283
  • Питер
Re: Сливочные ликеры «Домашние Бейлисы» делаем сами
« Reply #1 on: 02-09-2009, 11:47:13 »
зачёт!
Logged
Относись к другим так, как тебе хочется, чтобы относились к тебе.

Maverick

  • VIP 2016
  • VIP
  • Генерал-майор - Hero Member
  • *
  • Репутация: +53/-3
  • Offline Offline
  • Gender: Male
  • Posts: 1 368
    • Saturn Vue 06 FWD 2.2 A/T
Re: Сливочные ликеры «Домашние Бейлисы» делаем сами
« Reply #2 on: 02-09-2009, 12:02:16 »
Вкусно читается!!)))
Logged

гость

  • Генерал-майор - Hero Member
  • *****
  • Репутация: +41/-8
  • Offline Offline
  • Posts: 1 006
  • ква
Re: Сливочные ликеры «Домашние Бейлисы» делаем сами
« Reply #3 on: 02-09-2009, 12:07:48 »
Плиииииз , разошлите членам клуба для дегустации.
Logged
все мы гости на грешной земле

     

welder

  • Генерал-майор - Hero Member
  • *****
  • Репутация: +42/-7
  • Offline Offline
  • Gender: Male
  • Posts: 1 926
  • Питер
    • Freelander 2 TD AT HSE, BMW R1100S, Sachs Madass 125
Re: Сливочные ликеры «Домашние Бейлисы» делаем сами
« Reply #4 on: 02-09-2009, 14:07:23 »
Вопрос:
в заголовке - рецепты моей жены
в конце - текст от лица женской национальности

Так кто писал?
Logged
всем удачи!

UBL

  • Global Moderator
  • Полковник - Sr. Member
  • *****
  • Репутация: +40/-28
  • Offline Offline
  • Gender: Male
  • Posts: 421
Re: Сливочные ликеры «Домашние Бейлисы» делаем сами
« Reply #5 on: 02-09-2009, 14:53:36 »
у меня жена занимается сия делами и выкладывает инфо в нете, журналах и прочих СМИ, вот я коллегам скидывал рецептики и вас решил порадовать, думаю все остальное не имеет ни какого значения:) просто делаем и пробуем.
Logged

welder

  • Генерал-майор - Hero Member
  • *****
  • Репутация: +42/-7
  • Offline Offline
  • Gender: Male
  • Posts: 1 926
  • Питер
    • Freelander 2 TD AT HSE, BMW R1100S, Sachs Madass 125
Re: Сливочные ликеры «Домашние Бейлисы» делаем сами
« Reply #6 on: 02-09-2009, 15:36:36 »
Спасибо!
попробуем
Logged
всем удачи!

dеn812 (Денис)

  • !Я В РОУМИНГЕ, ПИШИТЕ СМС!
  • Administrator
  • Генерал-фельдмаршал - Good
  • *****
  • Репутация: +525/-49
  • Offline Offline
  • Gender: Male
  • Posts: 6 145
  • +СПРАВЕДЛИВЫЙ+
    • Saturn VUE 03 AWD 3L 5AT, Saturn VUE 05 2.2 AWD CVT, Honda CBR 600 RR
    • Рим, Италия, Экскурсии, МотоПрогулки, Аренда мотоцикла, МотоГид, Мото ТУРЫ, туризм
Re: Сливочные ликеры «Домашние Бейлисы» делаем сами
« Reply #7 on: 03-09-2009, 01:48:37 »
эээхх ;))  вот вам мой самый простой рецепт:

Кэроланс

1. 0.5 коньячного спирта (кондитерского)
2. сливки сгущеные алексеевские  2 банки железных (именно эти)
3. 30мл крепкий кофе свежесвареный ристретто
4. Натуральная ваниль пудра - не множко... (лучше конечно настоять в коньячном спирту стручек свежей ванили натуральной)

смешиваем в той-же последовательности - наслаждаемся

если убрать кофе то будет Беллейзз ;)))
Logged
1. азборка и клубный магазин запчасти на САТУ Н SATURN VUE в СПб :
http://saturnvue-spb.ru https://vk.com/saturnvueclub

2. Всем кто не внес пожертвование на клуб сюда:
http://saturnvue-club.ru/index.php?topic=13757.0

tun-gus

  • Полковник - Sr. Member
  • ****
  • Репутация: +5/-4
  • Offline Offline
  • Gender: Male
  • Posts: 366
  • трёхлитровик и революционер ;)
Re: Сливочные ликеры «Домашние Бейлисы» делаем сами
« Reply #8 on: 03-09-2009, 01:52:08 »
так может просто газированной водочкой обойтись?  :) :)
Logged
Титаник построили специалисты - Ковчег любитель.

dеn812 (Денис)

  • !Я В РОУМИНГЕ, ПИШИТЕ СМС!
  • Administrator
  • Генерал-фельдмаршал - Good
  • *****
  • Репутация: +525/-49
  • Offline Offline
  • Gender: Male
  • Posts: 6 145
  • +СПРАВЕДЛИВЫЙ+
    • Saturn VUE 03 AWD 3L 5AT, Saturn VUE 05 2.2 AWD CVT, Honda CBR 600 RR
    • Рим, Италия, Экскурсии, МотоПрогулки, Аренда мотоцикла, МотоГид, Мото ТУРЫ, туризм
Re: Сливочные ликеры «Домашние Бейлисы» делаем сами
« Reply #9 on: 03-09-2009, 01:53:42 »
Quote from: tun-gus on 03-09-2009, 01:52:08
так может просто газированной водочкой обойтись?  :) :)

не.. это не "спортивно" и противно ;)))
Logged
1. азборка и клубный магазин запчасти на САТУ Н SATURN VUE в СПб :
http://saturnvue-spb.ru https://vk.com/saturnvueclub

2. Всем кто не внес пожертвование на клуб сюда:
http://saturnvue-club.ru/index.php?topic=13757.0

tun-gus

  • Полковник - Sr. Member
  • ****
  • Репутация: +5/-4
  • Offline Offline
  • Gender: Male
  • Posts: 366
  • трёхлитровик и революционер ;)
Re: Сливочные ликеры «Домашние Бейлисы» делаем сами
« Reply #10 on: 03-09-2009, 01:54:59 »
за то как эффективно :) :)
Logged
Титаник построили специалисты - Ковчег любитель.

Кондитер

  • Guest
Re: Сливочные ликеры «Домашние Бейлисы» делаем сами
« Reply #11 on: 03-09-2009, 13:48:59 »
Спасибо! Молодцы! Веничка Ерофеев со "слезой комсомолки" отдыхает. Чесслово, попробую.

Quote
сливки сгущеные алексеевские  2 банки железных (именно эти)
Зачот!!! Эт как помешивать "только веточкой жимолости")))

« Last Edit: 03-09-2009, 13:54:48 by Кондитер »
Logged

Geo

  • Global Moderator
  • Генерал-майор - Hero Member
  • *****
  • Репутация: +16/-7
  • Offline Offline
  • Gender: Male
  • Posts: 1 021
  • Москва
    • Saturn VUE 03 FWD 2.2 МКПП
    • Группа "Старая Гвардия"
Re: Сливочные ликеры «Домашние Бейлисы» делаем сами
« Reply #12 on: 04-09-2009, 20:22:15 »
Зачёт, уже очень хочетса попробовать!
Logged
Живите мирно.

Wert

  • Генерал-майор - Hero Member
  • *****
  • Репутация: +36/-10
  • Offline Offline
  • Gender: Male
  • Posts: 1 178
Re: Сливочные ликеры «Домашние Бейлисы» делаем сами
« Reply #13 on: 04-09-2009, 21:12:30 »
Юра, начинай со второго рецепта, там водки больше! ;D ;D ;D
Logged
В  оссии две беды и одна из них частенько ездит по другой…

dеn812 (Денис)

  • !Я В РОУМИНГЕ, ПИШИТЕ СМС!
  • Administrator
  • Генерал-фельдмаршал - Good
  • *****
  • Репутация: +525/-49
  • Offline Offline
  • Gender: Male
  • Posts: 6 145
  • +СПРАВЕДЛИВЫЙ+
    • Saturn VUE 03 AWD 3L 5AT, Saturn VUE 05 2.2 AWD CVT, Honda CBR 600 RR
    • Рим, Италия, Экскурсии, МотоПрогулки, Аренда мотоцикла, МотоГид, Мото ТУРЫ, туризм
Re: Сливочные ликеры «Домашние Бейлисы» делаем сами
« Reply #14 on: 05-09-2009, 00:26:31 »
у кого можно кондитерским "коньяком" разжиться по дешевке..?
Logged
1. азборка и клубный магазин запчасти на САТУ Н SATURN VUE в СПб :
http://saturnvue-spb.ru https://vk.com/saturnvueclub

2. Всем кто не внес пожертвование на клуб сюда:
http://saturnvue-club.ru/index.php?topic=13757.0
Pages: [1] 2   Go Up
« previous next »
 

Page created in 0.015 seconds with 27 queries.

  .